SPECIALITES GOURMANDES

( SELON MARCHE )

MOLE POBLANO. Poulet à la fameuse sauce Mole au Cacao et 39 épices .

PATO PIBIL. Canard en papillote de bananier, à la sauce "Axiote" (Rocu)

POLLO ASADO . Poulet grillé, servi au choix avec une sauce trés piquante.

CHURRASCO. Entrecôte poêlée au Chimichurri.

PESCADO ACAPULCO. Filet de poisson en papillote de bananier doucement épicé, au lait de coco.

PARIHUELA DE MARISCOS. Cassolette aux fruits de mer St.Jacques, crevettes, calamars, sauce relevée.  (Suppl. 2€)

GARNITURES: Riz à la Mexicaine, Haricots rouges, Salade Mixte ou Quinoa